2019-06-28 商用廚房設(shè)備如何挑選
一、費(fèi)用：想到費(fèi)用人們只考慮買價(jià)，這是極不全面的，由此引起的后患很大，全面考慮問題的方式應(yīng)該是考慮費(fèi)用，它包括以下幾個(gè)方面：買價(jià)、安裝費(fèi)用、運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)和包裝費(fèi)用、修理費(fèi)用、......[查看詳情]2018-06-29 中央廚房設(shè)備劃分為為五大區(qū)域
第一個(gè)是前處理加工，對菜品肉類進(jìn)行清洗切割； 第二個(gè)是加熱調(diào)理區(qū)，主要對食品進(jìn)行加熱、熟化、烹調(diào)，包括米飯蒸制、包子饅頭等主食的生產(chǎn)； 第三個(gè)是分裝區(qū)，食品在運(yùn)......[查看詳情]2018-06-29 商用不銹鋼廚房設(shè)備——如何挑選水池
一.看材質(zhì) 高檔水槽一般所用不銹鋼板材是進(jìn)口 DDQ304(18/10)型號的板材，特點(diǎn)是經(jīng)過脫磁處理，不含磁性，含鎳量18%，含鉻量10%;也有水槽板材用20......[查看詳情]2017-07-24 各種商用廚房設(shè)備正確保養(yǎng)措施和方法
各種常用廚房設(shè)備的每日保養(yǎng)措施，如果堅(jiān)持保養(yǎng)，可以很好的延長設(shè)備壽命。商用廚房設(shè)備只有保養(yǎng)好了，才能發(fā)揮其最大的優(yōu)勢。提升廚房設(shè)備性價(jià)比。 下面是各種商用廚房設(shè)備的保養(yǎng)措施......[查看詳情]2017-07-24 如何給廚具設(shè)備進(jìn)行消毒
大家都知道病從口入，對于不潔廚具而言會給我們帶來一些麻煩，使用之后很可能會使得我們生病，所以消毒就非常有必要了，為了我們每個(gè)人的身心健康廚具定期消毒也很重要，但是廚具如何消......[查看詳情]
