2015-06-25 廚房設(shè)備維修與保養(yǎng)知識(shí)
廚房設(shè)備使用一年后，就進(jìn)入維修保養(yǎng)期，在此期間如不進(jìn)行定期的維護(hù)保養(yǎng)，設(shè)備將會(huì)加快老化，故障頻發(fā)，增加餐飲店的維修費(fèi)用。縱志廚房設(shè)備跟大家一起交流一些維修與保養(yǎng)需要注意的小......[查看詳情]2015-06-25 海南酒店一次性用品餐具如何挑選
在海南地區(qū)一次性用品餐具隨處可見，它的使用極大的方便了消費(fèi)者對(duì)于飲食的需要，它們往往都有著相似的外觀包裝，但是其在質(zhì)量上可能就會(huì)千差萬別了，而這些差異往往會(huì)對(duì)消費(fèi)者的身體健......[查看詳情]2014-04-29 商用廚房油煙污染防治和通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)原則
廚房油煙污染防治和通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)原則 廚房工程的設(shè)計(jì)必須十分注重廚房總體功能規(guī)劃、環(huán)保節(jié)能、消防安全、衛(wèi)生防疫、廚房通風(fēng)系統(tǒng)等的有效配合和協(xié)調(diào)。在總平面圖布置上，......[查看詳情]2014-04-29 廚房常見調(diào)料用法大全
2014-04-16 愛生活就看 生活小智慧 1、食鹽 炒菜時(shí)鹽一定要晚放。要達(dá)到同樣的咸味，晚放鹽比早放鹽用的鹽量要少一些。如果較早放鹽，則鹽分已經(jīng)深入食品內(nèi)部，在......[查看詳情]2014-04-29 長(zhǎng)沙部分餐飲店進(jìn)入“裸烹”時(shí)代 廚房舉動(dòng)盡收眼底
2013-08-09 中成偉業(yè)酒店管理教育集團(tuán) 透明的玻璃廚房對(duì)著餐廳，電視里“直播”著廚房?jī)?nèi)的一舉一動(dòng)……昨日，長(zhǎng)沙市民張先生和朋友幾個(gè)在開福區(qū)的某餐廳吃了一頓......[查看詳情]
